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番茄的季節來了! 番茄開胃但濕毒 和一位患有風疹的病人提起，除要戒吃蝦蟹外，還須包括番茄 ( 西紅柿 ) ，立時惹來譁然反應及質疑目光：「番茄這麼有益也要戒吃？」 番茄健康有益的形象確實深入民心，醫書也有云：「番茄味甘性涼，能生津止渴，健胃消食」。不過，遍尋...

清熱佳品的梨子 秋天已到，天津鴨梨、香梨、貢梨、沙梨、水晶梨隨處皆是。隨時買個梨子吃，便能清熱潤肺，十分方便。不過，原來梨子吃多了，也可以吃出禍。我有位病人譚小姐，有次患喉嚨痛，一心以為梨子汁能清肺熱，於是每天早午晚各喝它一大杯，誰知翌日天旋地轉，竟然不能下床上班。 ...

多吃西瓜的利弊 走在街上，揮汗如雨之際，來一片冰凍西瓜，或者一杯鮮艷西瓜汁，試問我誰能抗拒？其實，如果你懂醫理的話，可活用「醫食同源」之道，享受這美味多汁的食物兼藥物。 我有位病人周小姐就做過這方面的試驗：有日，她自覺口乾舌燥十分燥熱，加上逛街後大汗淋漓食慾不振，於是她自己「處...

吃木瓜幫助消化 木瓜其實很有益，但有些人嫌它味道不好，所以堅持不吃。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。至於原因，古書並沒有明言，但估計與其內含酵素有關。 據悉，木瓜所含酵素近似人體生長激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待驗證。唯一...

一日一蘋果 「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」；營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。 蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促...

早餐的重要 很多人在早晨運動，例如很多運動員的訓練，有些比賽安排在早上八到九點開始，或是很多人晨跑等等，利用早晨的時間運動，比較不會受到當天工作或上課的影響。有些人習慣在一起床後，沒有吃早餐就開始運動，有時候是因為沒有時間準備，或是沒有時間吃，或者是吃了早餐之後再運動會感...

食物金字塔 讓你吃得更健康 現代人因為工作忙碌 以及外食方便 隨時隨地都可以買到即時食用的食物 方便 代表著速食時代的來臨?除了方便快速外 背後所犧牲掉的不只是健康而已 更侵蝕著我們 對食物的真諦與健康的認知 混淆我們的價值觀 因此 我們整理出 新的食物金字塔如下:　 一、穀類。...